-
¥50000树莓果酱生产线 刺梨果汁浓缩灌装设备 金桔榨汁加工设备 -
¥63000嚼酸奶巴氏杀菌流水线 乳酸菌加工设备 骆驼奶复原乳生产线 -
¥3500冰糖化糖加热锅 酱牛肉卤煮电加热夹层锅 可倾斜麦芽糖熬制锅 -
¥63000无菌袋装酸奶灌装生产线 酸奶杀菌发酵设备 杯装牦牛酸奶生产设备 -
¥98000蜂蜜浓缩加工设备 秋梨膏自动灌装生产线 蜂蜜灌装封口设备 -
¥100000鱼膏汤浓缩生产设备 鸡汤牛骨汤熬煮生产机器 浓缩骨汤生产线
产品分类
相关产品推荐
-
¥150000.00
排骨浓汤浓缩灌装生产线 乌鸡汤成套加工机械 酱汤浓汤熬制设备
-
¥58000.00
一吨鸭血豆腐全套加工机器 袋装血豆腐包装设备 沃达斯科鸡血豆腐生
-
¥55000.00
杏子清洗加工生产线 海白菜水流清洗机械 即食鲜玉米清洗机器
-
¥98000.00
香蕉泥全套加工设备 全自动椰汁生产线 大型菠萝榨汁浓缩设备
-
¥12420.00
鲜姜芋头毛辊清洗机 根茎果蔬去泥清洗设备 土豆U型毛辊清洗机器
加工定制 : |
否 |
种类 : |
烟熏炉 |
品牌 : |
沃达斯科 |
型号 : |
PZ2021081801 |
电压 : |
380 |
功率 : |
24 |
净重 : |
650 |
包装 : |
木箱 |
外形尺寸 : |
1400*1400*2200 |
产品用途 : |
烟熏食品 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
订货号 : |
PY2021081801 |
货号 : |
PF202101801 |
是否跨境货源 : |
否 |
烟熏炉
一、50型烟熏炉
烟熏炉具可以对肉类食品、水产品、豆制品等进行加工，有蒸煮、烘干、风干、烟熏、上色等功能。
烟熏炉在食品加工，根据不同的产品，发烟方式也会不同。
1、烟熏炉在食品加工中针对具体产品温度工艺来区分：冷、热、温三种熏烟方法。一般烟熏炉冷熏在25度以下，像一些海鲜鱼类等要求低温熏制的产品；烟熏炉热熏在80度-110度之间，需要熟制的的产品选择热熏。
2、按照烟熏炉发烟的方式我们可以分为：内置发烟和外置发烟式。内置发烟，在炉体内底部中心位置，配有高温发烟盘装置，在我们指定的发烟盒位置可根据客户要求，放置木屑，果糖，木粉，稻壳米糠等烟熏发烟产品，以对产品进行烟熏；外置发烟上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
3、烟熏炉可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为果木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中或者喷雾到食品表面。
产品描述：
1、电脑全自动控制程序，可显示温度，湿度曲线图，在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。
2、升温迅速，20分钟内达到85°c，节约能源，温度控制精确，运行可靠，整个箱内温差小于1°c。
3、风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下，左右温度均匀。
4、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定，上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。【该装置可根据客户要求制做】
5、由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。
6、有着非常良好的节能效果。烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时产生的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水、吸收木料燃烧时产生的特殊香味，改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用，以达到延长肉制品保质期的目的。
产品特点：
1、具有烘烤、干燥、蒸煮、上色、冷熏、热熏等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。
2、可根据不同工艺要求选择慢速或快速循环程序，达到循环和发烟效果。
3、在生产过程中可随时监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。
4、在干燥、烘烤过程中可对温度、湿度、排风进行控制，操作方便。
5、采用优质密封条，密封性好，安全无毒。
6、夹层填充耐高温岩棉作为箱体保温材料，节能效果显著。
7、不锈钢盘管散热器，分上中下三局结构，体积小。
8、整机内、外壁均采用优质SUS304不锈钢拉丝制作。
9、配电系统由进口电器原件组成，确保时间，无故障运行。
适用范围：
适用于各类肉制品（ 、猪蹄、猪肘、腊肉、腊肠、香肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸡翅、鸭、鸭腿、鸭脖等）、豆制品（豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等）、海产品（鱼、虾、鱼片等）及各类蛋产品等。
- 山东沃达斯科智能科技有限公司
- 马勇 营销部
- 13081650502
- 山东省潍坊市密州东路6989号
为您精选
-
桃子果酱全套加工设备 全自动橘子汁生产线 生
¥55000 -
无花果汁浓缩生产线 油柑汁成套榨汁设备 葡萄
¥100000 -
鲜马奶加工生产线 淡炼乳全套加工机器 巴氏牦
¥63000 -
洋芋红薯毛辊清洗设备 马蹄去皮清洗机 牡蛎海
¥3800 -
黄金奶酪加工设备 乳扇生产机械 大型奶酪干加
¥88000
-
羊血花生产设备 全自动羊血灌装封口设备 鲜血
¥100000 -
豆芽水流冲洗机 小龙虾海产品涡流清洗机 洋葱
¥23000 -
粽叶喷淋式清洗机 全自动辣椒清洗设备 山野菜
¥23000 -
全自动宠物牛奶加工机械 鲜羊乳生产线 山羊
¥55000 -
竹笋清洗预煮加工设备 毛笋春笋鼓泡清洗机器
¥100000
- 电动烤羊腿炉子 自动翻转电烤串炉 中铸 80型烤全羊炉 全自动翻转一体炉
- 泰昌100型鱼肉狮子头丸子机 夹心肉丸机 包心丸子机 山药丸子机
- 盐水注射机 肉类 盐水注射机设备 盐焗鸡光棍鸡盐水注射机 注射机价格泰昌80针
- 豆瓣酱斩拌机 鸡脯丸斩拌机 肉皮乳化斩拌机 虾酱粉碎斩拌机泰昌20型
- 不锈钢真空腌肉机 全自动呼吸式真空滚揉机 汉堡店用腌制机 鱼类搅拌入味机泰昌200L
- 牛肉斩拌机 蒜泥斩拌机 鸡牛鱼丸子斩拌机 鱼肉斩拌机泰昌20型
- 腊肠生产设备 做腊肠电动机器 烟熏红肠设备 腊肠风干机泰昌350
- 鱼类专用盐水注射机 盐水注射机 全自动 马哈鱼嫩化机器 肉类淀粉注射机泰昌80针
- 卤牛肉熬煮设备 乡巴佬卤蛋煮锅 自动熬糖机器 饴糖熬制锅泰昌100L
- 毛肚盐水注射机 鸡脯肉注射机 汉堡牛排盐水注射机 卤煮肉块注射机泰昌80针
- 商用肉丸打浆机 鱼丸虾滑打浆机 肉丸拌料机鱼丸打浆机 泰昌28桶
- 肉泥碎肉搅拌打浆机 虾酱制浆机 鱼肉打浆搅拌机器 泰昌28桶
