红肠蒸煮上色烘干炉 全自动烤大鹅烘干糖熏蒸熏炉 中小型燃气烟熏炉
肉制品加工设备产品沃达斯科PZ2021081205烟熏炉,欢迎选购!
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价格 |
¥14800 ~ ¥168000
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起订量 |
≥1 台 |
100 |
¥24800.00/台 | 100台可售 |
1000 |
¥168000.00/台 | 100台可售 |
150 |
¥34800.00/台 | 100台可售 |
200 |
¥56800.00/台 | 100台可售 |
250 |
¥66800.00/台 | 100台可售 |
30 |
¥14800.00/台 | 100台可售 |
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加工定制 : |
否 |
种类 : |
烟熏炉 |
品牌 : |
沃达斯科 |
型号 : |
PZ2021081205 |
电压 : |
380 |
功率 : |
24 |
净重 : |
650 |
包装 : |
木箱 |
外形尺寸 : |
1400*1400*2200 |
产品用途 : |
烟熏食品 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
订货号 : |
PY2021081205 |
货号 : |
PF2021081205 |
是否跨境货源 : |
否 |
50型烟熏炉
烟熏炉具可以对肉类食品、水产品、豆制品等进行加工,有蒸煮、烘干、风干、烟熏、上色等功能。
烟熏炉在食品加工,根据不同的产品,发烟方式也会不同。
1、烟熏炉在食品加工中针对具体产品温度工艺来区分:冷、热、温三种熏烟方法。一般烟熏炉冷熏在25度以下,像一些海鲜鱼类等要求低温熏制的产品;烟熏炉热熏在80度-110度之间,需要熟制的的产品选择热熏。
2、按照烟熏炉发烟的方式我们可以分为:内置发烟和外置发烟式。内置发烟,在炉体内底部中心位置,配有高温发烟盘装置,在我们指定的发烟盒位置可根据客户要求,放置木屑,果糖,木粉,稻壳米糠等烟熏发烟产品,以对产品进行烟熏;外置发烟上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。



全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图,在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量、温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。风叶经过3000转/分钟的平衡校核,风量可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中中上下、左右温度均匀。
箱体内外壁均由不锈钢制造,保温材料采用耐高温矿岩棉,保温性能好。
具有烘干、烟熏、蒸煮、排气多种安全防护功能,并具有温度、湿度的智能控制。
采用触摸式控制屏,电脑自动控制程序,可直观显示各执行元件的运行状态及设备运行状况;设定实际工作时间、工艺流程、温湿度参数、元器件的动态图像。
具有在设备运行中调整时间、温度、湿度、排风量等相关技术参数的功能。
独特的发烟及循环系统设计,确保炉内烟雾分布及产品在加工过程中受热均匀,保证产品着色均匀。
电脑触摸屏可编程控制器及继电器、电磁阀等关键电气,气动及蒸汽控制元件采用世界品牌,性能稳定、可靠。
设备有关质量及技术参数符合日本农林水产省的验收标准,达到对日注册的要求。
配备高压管道泵用于清洗。
箱体采用模块化、易推车结构设计,以单车为单元,拼装灵活。
蒸汽管道、进烟、排气管道均采用不锈钢材质组成。
发烟器发烟浓度可按用户要求进行调节。
箱门密封条采用 硅橡胶,保证炉门密封良好,无泄漏。






