产品介绍
用 简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:
系统是加压的,传递温度大大高于沸水。
系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。
有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压,例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。
--杀菌锅的作业必须适当,以确保容器经杀菌后达到商业无菌。
- 济宁信泽二手设备购销部
- 韩昭斌 销售
- 15953483988
- 山东省济宁市黄垓镇
为您精选
- 出售二手拌馅机 二手不锈钢双轴拌馅机 二手肉制品加工设备 不限型号汇民
- 二手小型多功能切菜机 萝卜地瓜切片机 蔬菜加工切菜机 不限 汇民
- 淮安回收二手巴氏杀菌机 二手奶茶杀菌机 型号不限 汇民
- 余姚高价回收二手杀菌设备 二手管式杀菌机 二手水浴式杀菌锅 型号不限 汇民
- 扬州高价收购二手喷淋式杀菌机 二手葡萄酒喷淋巴氏杀菌机 不限型号 汇民
- 无锡回收二手304不锈钢储罐 不锈钢乳品保温罐 二手10吨储奶罐 汇民
- 聊城高价收购二手网带式烘干机 二手果蔬脱水烘干机 二手辣椒脱水烘干机 不限 汇民
- 二手饲料膨化机 二手面粉膨化机 多功能膨化机 出售价格 汇民 不限
- 珠海二手多功能灌肠机 二手肉制品灌肠机 回收价格 不限 汇民
- 二手风干机 二手真空风干机 二手旋转风干机供应价格 型号多种 汇民
- 阳城县回收各种型号猪肉注射机 二手不锈钢盐水注射机回收汇民
- 清远二手腊肉盐水注射机专业回收 二手食品设备回收厂家 不限 汇民