蓝天 茄子干烘干机 茄子干燥机 节省人力

茄子干烘干机是通过使用少量的电能驱动热泵主机中的压缩机做功，将冷媒压缩成高温高压的气体，进入冷凝器液化放热，为烘干机提供热量。液化后的冷媒经过膨胀阀在蒸发器内蒸发为气态，从空气中吸收大量的热能，经过冷凝器再次加热后作用于烘房，如此不断的循环，完成烘干工作。

茄子干烘干机特点：

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积小，可装于室内、外。

2、节能：闭传统电加热干燥设备减少60%以上的电力消耗，全电力运行，对烘干物料、外部环境无污染。

3、高利用率：随着季节不同烘干物品不同，同一个烘干房可烘干不同物品。

4、干净卫生：密闭的板房不与外界污浊环境接触，保证干燥物品质量。

5、使用寿命长：主机采用进口专用高温压缩机，先进烘干系统设计，多重保护，系统使用时间长。

茄子干烘干机的配套汇总

1、主机

空气能热泵烘干除湿机（热泵烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的热量，用来烘干物料）

2、烘干房

聚氨酯发泡保温库房（可更换材质），用来摆放物料，极大程度的保证烘房热量不流失，使烘房快速升温。

3、风机和风机架

将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。

4、推车和托盘

用于放置物料，304不锈钢材质，耐腐蚀，提高使用寿命。

茄子干烘干工艺

1）前期处理

选料  

选用个大、肥嫩、肉质细致、无病虫害、无腐烂的新鲜茄子做原料。

清洗  

将选好的茄子用刀切去果柄及萼片，放入清水中洗净待用。

预煮  

锅内加清水烧沸，倒入洗净的茄子，盖上锅盖，待锅内的水再沸时捞出一只茄子，查看其煮熟程度，若茄子已变为深褐色、柔软，但未熟透，表明已煮好，应立即用笊篱捞出茄子，放在竹筛或竹帘上散热晾凉。

切片  

待预煮的茄子散热后，将茄子切成两半，再将切开的每半个划成3-4瓣，但不要划开，使茄瓣仍连在一起。

2）中期干燥

烘干

切瓣后，把茄子剖面朝上、一个一个地摆放在网格盘上，将网格盘插入物料车，将物料车推入烘干房，开机，温度设定58度，时间12小时，无需翻动。烘干完毕待散热后即可进行盐腌。

盐腌  

用陶瓷盆或缸进行盐腌。将晒后的茄子剖面朝上摆放在盆(缸)内，其上撒一层研碎的盐末，用手揉搓均匀，使盐粉全部粘在茄瓣上。用盐量按晒后茄子的重量，每100公斤加盐5公斤。搓盐后，将茄子剖面朝上，一层层地铺在盆(缸)中，直至茄子高于盆口3——4厘米，使盆的中间凸出时为止。盐腌12小时。

二次烘干  

盐腌后，仍然把茄子一只一只地摆放在网格盘上。温度设定65度，时间15小时，连续排湿，茄子的终水分含量达到13%即可，茄子颜色变黑褐并能够折断时，即为半成品。

3）后期处理

浸泡、烘干

将干茄瓣放在清水里浸泡20分钟左右，让其吸水膨胀变软。然后用笊篱捞出，再放到烘干房内进行烘干，烘干温度可以设定在60-65度之间。烘干至茄瓣表皮无水汁，质量比刚浸泡完时略有减少，但仍较半成品重45％-50％时为宜。浸泡的目的是为了脱去部分盐分及茄子的苦涩味。

茄子干烘干机烘干量大，节能无污染，设备智能运行，无需人工翻动，可设置10个烘干程序控制，烘干模式接近自然干燥，烘干温度8-75℃根据烘干的产品随意设置，实时监控烘干房内的温湿度情况，烘干效果好，效率高。