光锐厂家供应 刀鱼卤制设备 刀鱼自动卤制流水线 刀鱼卤制线

山东诸城光锐机械供应刀鱼卤制设备， 刀鱼卤制前，先是解冻：

产品展示：

光锐机械设计的刀鱼解冻是水浴解冻；将刀鱼冻品放进加满水的不锈钢解冻槽，用气泡将水翻腾，从而达到快速解冻的目的。解冻机配备破冰系统，能有效拦截未解冻好的刀鱼输出。

刀鱼卤制线主体全部采用SUS304不锈钢制作。设备内部有循环系统，确保刀鱼的解冻效果和时间，可接入加热系统，以蒸汽或电加热为能源。设备可根据客户场地、生产能力设计定做。解冻池旁边有恒温池，水从恒温池流入解冻机内，随着冻品的解冻，传送带上的刀鱼向出料方向出料，到出料这段时间，水再从解冻池溢流到恒温池，解冻池内的水温始终保持在一定的温度范围内，这样循环利用，节约环保。

 光锐机械刀鱼解冻设备原理：

利用低温高湿度循环空气吹拂刀鱼，使刀鱼表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了产品原有特性及表面的感观新鲜度。

光锐机械刀鱼解冻设备特点：

1）制冷系统：全自动化控制制冷温度，保证了解冻产品品质，保持产品的新鲜状态，安全稳定。
2）循环风系统：采用304材质不锈钢制作，风机采用优质轴流风机，安全稳定性好，保证卫生要求。
3）PLC自动操控系统：人性化操控，自动化精度高，温度曲线等显示精确，可自动化控制完成解冻过程，有多种解冻模式。

设备温度可控，配有温控装置，客户可以根据季节以及加工物料需求来自行选择是否加热。采用循环式气泡水浴解冻快速解冻且对物料无损伤。节约水资源，水可多次用于解冻多种产品；节约人工，只要一个工人就可完成（1T/h-10T/h）的产量；全不锈钢制造，符合卫生要求。也适用于冷冻的肉类、其它鱼类、分割禽肉类等的连续解冻；解冻过程可阶段性控制，保持刀鱼的原有色泽，失水率低，解冻快速均匀、能耗低，抑制了微生物的生长，单位面积使用率高。同时设备可起到冷藏保鲜的作用。刀鱼冻品解冻完后，再进行去头、去内脏、切断、再去鳞清洗后沥水，光锐机械配备刀鱼切段机，如下图：

光锐机械刀鱼卤制流水线清洗段采用高压水流和气泡发生装置，会对被清洗的刀鱼表面起到一个冲击和刷洗的作用，设备设计为起吊装置，便于工人的卫生清理。

刀鱼清洗完后是表面烘干，接着是进行油炸，刀鱼自动卤制流水线进行实况流水线作业；

刀鱼卤制后进行摊凉、杀菌后装瓶。刀鱼卤制线配套温控系统、排油系统、大型换热器，提温快、热能分部均匀，

光锐机械精心做食品机械精品，为了做好设备，光锐机械有雄厚的配套设备做后盾：

光锐机械精心做刀鱼卤制设备精品，赢得了越来越多的客户：光锐机械张总跟外国客户交流

光锐机械自成立以来，诚信跟客户交往，赢得了越来越多客户的赞誉：