鸭货卤煮夹层锅，大型奶豆腐熬糖搅拌炒锅，熟食烧鸡猪头肉卤煮锅

鸭货卤煮夹层锅，大型奶豆腐熬糖搅拌炒锅，熟食烧鸡猪头肉卤煮锅咱们的锅分为夹层锅和行星炒锅，我认为炒菜和搅拌粘稠的产品更适合用行星炒锅，其他的都可以选择夹层锅，性价比比较高，说出您要加工的产品，我为您推荐合适的型号、加热方式、加不加搅拌。快来咨询我吧。

大型奶豆腐熬糖搅拌炒锅1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。

鸭货卤煮夹层锅整体结构主要是:

1、固定式：主要由锅体和撑脚组成;

2、可倾式：主要由锅体和可倾架组成 

3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置组成。

夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。 

夹层锅支脚分别是：

(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

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