A博蓝烘焙入门原料颗粒/烘焙球/派盘挞盘重石/蒸汽石

【主要成分】食品级高岭土、石膏、海泡石、优 zhi电气石、食品级纳米银kang菌材料等。

【用途】用于烘培中的制作挞和派，通过重石自身的重量来压住挞皮和派皮，防止不平和起鼓。也常用在欧包制作时产生蒸汽。 

【颜色】白色 

【尺寸】10mm 

【包装】500g/袋，25kg/袋 

【产品优点】：

1颗粒均匀，自身重量适中，无掉粉。

2制作原材料为天ran矿石粉体，制作过程中高温烧制，an全无害。

3添加na米无机抗jun材料，保证家人健康。

4具备SGSan全认证标准，an全放心。

【温馨提示】：

1. 压饼底时，请先清洗晾干，之后在饼皮上加垫防油纸。

2. 使用结束后，请清洗干净，并晾干。保存在干燥处。

3. 不要把食物残渣留在烘焙重石表面。如果残留时间长了，容易发霉。

4. 请不要把烘焙重石给小朋友当做玩具。可能会造成危险。不可以吞咽。

如何使用烘焙石制作蒸汽？

在烤箱底层放一个空烤盘，再放满烘烤石子一同预热烤箱，烘烤前将放有面团的烤盘放入烤箱中，再将水壶喷水至石子上并快速的关上烤箱门，以产生蒸汽的效果。

注意：此方法有一定危险系数，要谨防 。而且还是会流失一部分蒸汽，烤的时候烤箱内外会有水渗出，比较伤烤箱，因此自 制蒸汽要先做好烤箱早退的心理准备。

为什么欧包制作要用蒸汽？

喷蒸汽的目的是使面包不容易快速固定体积大小（当然并不是所有的面包都这样）只能说大部分欧式面包都需要足够湿润的烘烤环境，而且温度不能低。

醒发好的面团中 心温度30几度，这比烤箱内的温度低得多，这时候打蒸汽后的面团就会像魔术一样，用极快的速度吸收热量膨胀。所以，打蒸汽的这几分钟正是它膨胀且定型的阶段，面团接受了水蒸汽，表面就没有那么快定型，开始糊化，形成一个软壳，使面包内部尽可能的延伸，膨胀，产生内部松软的组织外部硬脆的口感。

在醒发好的面团表面喷水再进行烘烤可不可以？

烤箱内的蒸汽跟直接喷水在面包上的作用完全不一样，喷水在面包上不能代替高温水蒸汽。

博蓝环保产品系列：

1、负电位富氢系列：富氢材料,负电位陶瓷球,负电位金属柱,负电位金属颗粒,负电位金属片,镁粒

2、除lv、除重金属系列：除lv球,亚liu酸钙颗粒,除lv棒 

3、碱性系列：弱碱球,高碱球

4、矿化系列：麦饭石球,木鱼石球,矿化球

5、活水系列：高含量小分子球,普通小分子球,负离子球,远红外球,微晶石,派石,磁能球

6、功能配料：花洒配料,龙头配料,水机配料,水壶配料,除兰墨水滤料 

7、填充系列：床垫坐垫枕头填充用球、负离子填充球、远红外填充球、黄土球、麦饭石填充球 

8、烘焙系列：白色烘焙重石、压盘石、烘焙豆、烤豆

9、健康热敷系列：生物理 疗球、挂釉热敷球、负离子热敷球、远红外热敷球、含铁蓄热球 

博蓝环保公司一贯坚持“质量第Yi，用户至上，优 质服务，信守合同”的宗旨，永远视客户为zui真诚的朋友!淄博博蓝环保有限公司愿与国内外各界朋友真诚合作，共同发展!真诚地期待您的来电与合作!

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6、买家退货必 须保证产品的完整性(如：包装材料等)更换时买家必 须负责货物在退回途中的安 全性，如若破损，责任买家自负。

产品搭配:

1、博蓝净水滤料+富氢颗粒+矿化球+普通小分子球

2、博蓝净水滤料+负电位陶瓷球+磁球

3、博蓝净水滤料+碱性球

4、博蓝净水滤料+高温托玛琳球

5、博蓝净水滤料+高能小分子球

6、博蓝净水滤料+远红外球

推荐产品搭配：

博蓝普通小分子球+除LV球

博蓝亚liu酸钙球+电气石球

博蓝负电位陶瓷球+矿化球

博蓝托玛琳球+高 能小分子球+去油球

博蓝微晶石+磁能球+小分子球

博蓝远红外球+负离子 球

博蓝富氢球+KDF+除LV球

博蓝麦饭石球+矿化球

博蓝高温托玛琳球+负电位陶瓷球

博蓝钙离子球+除LV球

博蓝木鱼石球+负离子球+去油球