产品名称 : |
三氯蔗糖 |
化学名 : |
C12H19Cl3O8 |
含量 : |
99.99% |
用途 : |
甜味剂 三氯蔗糖/蔗糖素,化工中间体 |
规格 : |
食品级 |
CAS : |
56038-13-2 |
品牌 : |
莘洲生物 |
产品详情
Product details
【产品简介】
中文名称:三氯蔗糖
中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。
英文名称: Sucralose
甜度:是蔗糖的600-650倍
CAS号:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.64
特点:
⒈ 甜度高,是蔗糖的600-650倍
⒉ 口味纯正,没有异味或苦涩味
⒊热量值低,
4.具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱,耐高温,货架期长。
【产品性状】
性状:白色粉末状产品,易溶于水
【产品用途】
1.三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;
2.高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;
3.发酵食品;
4.食品
5.水果罐头类、蜜饯类食品的生产;
6.快速灌装饮料生产线。
我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂,使用量为0.05g/kg;冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中,使用量为0.25g/kg;用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中,使用量为0.3g/kg;用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中,使用量为0.4g/kg;用于果酱类、果冻类食品中,使用量为0.45g/kg;用于发酵酒中,使用量为0.65g/kg;用于调制乳粉和调制奶油粉中,使用量为1g/kg;用于蛋黄酱、沙拉酱中,使用量为1.25g/kg;用于、蜜饯、糖果中,使用量为1.5g/kg
- 山东莘洲生物科技有限公司
- 崔建林 经理
- 18853142666
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