肉制品加工设备产品泰昌3000成套脆皮鸡爪设备，欢迎选购！
价格 |
¥7800 ~ ¥37200
|
起订量 |
≥1 台 |
3米清洗冷却线 |
¥23400.00/台 | 16台可售 |
3米解冻线 |
¥25500.00/台 | 16台可售 |
卤煮锅 |
¥7800.00/台 | 16台可售 |
振动沥水机 |
¥15000.00/台 | 16台可售 |
油炸机 |
¥8800.00/台 | 16台可售 |
清洗冷却线 |
¥23400.00/台 | 16台可售 |
真空包装机 |
¥11500.00/台 | 16台可售 |
风干线 |
¥28000.00/台 | 16台可售 |
高温杀菌锅 |
¥37200.00/台 | 16台可售 |
产品分类
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加工定制 : |
是 |
种类 : |
虎皮鸡爪生产线 |
品牌 : |
泰昌 |
型号 : |
3000 |
电压 : |
380v |
功率 : |
60kw |
净重 : |
700kg |
包装 : |
拉伸膜包装 |
外形尺寸 : |
3000*1700*1500mm |
产品用途 : |
鸡爪 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
成套脆皮鸡爪设备 卤煮鸡爪加工设备 虎皮凤爪生产流水线又名鸡掌、凤爪、凤足。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
咨询热线：157**6253--72693
成套脆皮鸡爪设备 卤煮鸡爪加工设备 虎皮凤爪生产流水线虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
成套虎皮凤爪加工设备 全自动凤爪生产线 虎皮鸡爪油炸卤煮生产线工艺流程：原料-解冻-修整、挑选-清洗-泡硝-甩水-油炸-卤煮-包装-杀菌-冷却-风干-贴标喷码-成品储存
1、解冻线：如果您进过来的是冻板原料，那么咱们必需用一台解冻线，把冻板鸡爪化开，方便加工。
2、修整挑选线：解冻后的鸡爪要进行简单的修整处理，挑选出干瘪不好看的鸡爪。
3、气浴清洗机：挑选后的鸡爪进行清洗、泡硝，将血水泡出来，原料随着网带进入甩水机。
4、甩水机：清洗好的鸡爪进行甩水处理，油炸时减少油花喷溅。
5、成套脆皮鸡爪设备 卤煮鸡爪加工设备 虎皮凤爪生产流水线油炸机：甩水后的鸡爪出料至油炸机中，炸出沟壑，同时能锁住肉香，虎皮深邃的更入味。
6、卤煮锅：简单控油后，将油炸后的鸡爪放到秘制卤汤，老汤卤煮，鲜香沁骨。
7、真空包装机：卤制后的鸡爪人工放到包装袋中，进行抽真空工作。
8、高温杀菌锅：包装好的产品放入杀菌机中，进行杀菌处理，延长产品的保质期。具体杀菌温度和时间需要根据您的工艺要求来。
9、成套脆皮鸡爪设备 卤煮鸡爪加工设备 虎皮凤爪生产流水线洗袋冷却机：杀菌完成，需要将产品传送至洗袋冷却机中，防止长时间处于高温状态，影响口感，同时将产品的残次品挑出，清洗包装袋上的油污。
10、翻转风干机：将清洗完的袋子表面水分吹干，方便装箱入库。
11、喷码装箱入库：将处理好的产品整袋后，经过喷码线，喷上生产日期。随后装箱，放至成品库中。
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