型号 : |
食品级 |
品牌 : |
德旺 |
含量 : |
99 |
类型 : |
蔬保鲜剂 |
成分 : |
苯甲酸钠 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25kg |
执行标准 : |
标准 |
主要用途 : |
食品添加剂 |
CAS : |
532-32-1 |
外观 : |
白色结晶性粉末 |
水溶性 : |
易溶于水 |
别称 : |
安息香酸钠 |
密度 : |
1.44 g/cm³ |
苯甲酸钠,也称安息香酸钠,是一种有机物,化学式为C7H5NaO2,是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛味,相对分子质量为144.12,在空气中稳定,易溶于水,其水溶液的PH 值为8,可溶于乙醇。
苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的抗菌有效性依赖于食品的PH值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强,在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的适pH 值为2.5~4.0
1、主要用作食品防腐剂,也用于染料等
2、用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
3、防腐剂;抗微生物剂。
4、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。
5、该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
6、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
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