加工定制 : |
是 |
种类 : |
盐水注射机 |
品牌 : |
高普 |
型号 : |
YZ-80 |
电压 : |
380 |
功率 : |
4.7 |
产品用途 : |
盐水注射腌制 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
特价 |
盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射,使注入肉中的料液充分腌渍,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且用于添加剂对原料肉强度的增强作用和蛋白等调整作用,注入配合的水溶度能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和肉制品的嫩度和口感。除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。可根据不同工艺要求,调整步进速度,距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀地注入肉体,达到理想的注射效果。采用不锈钢材料,选用不锈钢泵,设计合理,维护容易。传动链条可拆卸,清洗方便,针头排列为单针单管拆装容易,便于更换。设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时,注射针会随之抬起,免受损坏。
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