加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
品牌 : |
高普 |
型号 : |
GR-300 |
电压 : |
380 |
功率 : |
2.2 |
净重 : |
310 |
产品用途 : |
食品腌制 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
特价 |
真空滚揉机是在真空状态下对食品进行翻转,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍液,提高肉的弹性,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,提高了产品组织的结构,增加了产品的口感、跟工艺的要求。可以增强保水性,提高产品的内部结构。使腌渍液在滚筒内被原料肉均匀吸收;增强肉的结合力,提高肉的弹性;保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;增加保水性,提高出品率;提高产品的柔嫩性和结构稳定。
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