拌馅机主要用于搅拌馅状物料，也可用于其它散状物料太粉状，酱状物品的搅拌和混合。拌馅机是用天混料的设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、料状泥状混合肠炎产品、丸类产品的 设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。混料速度快，操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低，旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料理更多。独的的三层密封保护设备使用寿命更长，清洗更方便。对料状，粉状，泥状，糊状，浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性。具有反转功能，具有自动出料功能。 

香肠、丸子、包子饺子的馅料需要使用拌馅机进行搅拌，拌馅机又叫搅拌机，全不锈钢材质，操作简便，效率高。 

拌馅机分为常压拌馅机和真空拌馅机，真空拌馅机是常压拌馅机的升级版，在常压拌馅机的基础上加装真空系统，并且要增加板材厚度和压能力，在真空负压状态下完成拌馅工作，搅拌出来的原料色泽更加艳丽、没有气泡、膨胀充分，弹性口感好，是加工产品的理想设备。 拌馅机的搅拌轴分为单轴和双轴，一般小型拌馅机可以使用单轴搅拌，大型拌馅机则使用双轴搅拌，以保证搅拌原料的效果。 

拌馅机的控制系统分为半自动和全自动两种，通常半自动的配置居多，半自动是电子按钮控制，全自动是PLC和触控控制，可以存储工艺配方，全自动控制，可选择远程控制。 通常拌馅机的速度为单速搅拌，用户可自行选配变频调速控制，通过加装变频器和变频电机的组合实现变频调速。

 适用范围 

本机可用于调匀各种馅料、调料、辅料、肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类、水饺、馄饨类面食。本机适用于宾馆、饭店、餐厅、机关、食堂等切制各种肉馅、菜馅等。效率高，便于操作，增加口感，使馅料爽滑可口。 

双绞龙拌馅机是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备，可切碎各种根、茎、叶等原料做馅，如瓜、菜、萝卜、葱姜蒜、茄子、土豆等。拌馅机结构合理效率高、干净卫生、噪音小、没有余料。拌馅机操作简单，并有高中低档多种型号产品且价格实惠，工作效率高。得到了广大客户的好评。多功能拌馅机适用于食品厂，海产品厂，肉制品厂，肠加工厂，速冻食品厂以及包子餐馆等食品行业。