加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
品牌 : |
TAIHANJIXIE |
型号 : |
300 |
电压 : |
10 |
功率 : |
380 |
净重 : |
500 |
包装 : |
缠绕膜 |
外形尺寸 : |
5 |
产品用途 : |
姜芽腌制真空滚揉机 |
适用范围 : |
休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
腌制机价格,姜芽腌制真空滚揉机采用蝶形封帽，较大限度压缩不滚揉区。提高肉的结着力及产品的弹性；【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
腌制机价格,姜芽腌制真空滚揉机链条传动，不丢转，且坚固耐用。其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制;b.盐水注射;c.滚揉。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中 ，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍。
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