加工定制 : |
否 |
种类 : |
膨化机 |
产品别名 : |
苞米花机 江米棍机 膨化机 空心棒机 |
品牌 : |
鲁华 |
型号 : |
LH PHJ |
电压 : |
220/380v |
功率 : |
3kw |
产品用途 : |
味道香酥甜脆 |
外形尺寸 : |
1000*700*450mm |
净重 : |
50kg |
包装 : |
木箱 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,果蔬加工厂设备 |
营销 : |
新品 |
售后服务 : |
质保两年 |
规格 : |
标准 |
膨化机 : |
鲁华机械组合式面粉麻辣条机 |
鲁华机械LH PHJ 组合式面粉麻辣条机 电动玉米棍机 麻花型自动切断机
膨化机属于一种加工膨化食品的设备, 以玉米,大米为主要生产原料,40型50型配7套模板,通过更换模具可加工出花生形,梅花形,饼干形,麻花形,炒米形,空心棒等不同口味的膨化食品, 例如加工日常生活中的大米、玉米、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,经过膨化的食品 明显的特点就是体积变大。用膨化机加工出的膨化果果味香酥、老少皆宜。
麻辣条配方:
1、 面粉:100斤, 加水:30斤,盐:4斤,防腐剂(笨甲酸钠)0.05斤,保湿剂0.3-0.5斤,食用色素。
2、 拌成面须状为宜(分为宜)。
3、 加工成型后切断、可用辣椒油、食用盐、味精,食用香料等佐料刷在表面。
4、 或者将半成品放入容器内用骨头汤拌透发软,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香,肉扣(粉状)、盐共2斤、放入食用油15斤(不低于12斤)。
5、 包装、封装。
糖酥果配方:
面粉与白糖的比例为1:0.4-0.6;也可加入食用香料,泡打粉改良剂。做出的产品切断后,可直接包装卖。也可喷油(油加温180℃-190℃,降至70℃喷油)、浇浆(将玉米饴糖加温到130℃—140℃,降至80℃)然后撒上砂糖、熟芝麻等。
一、基本安装操作
1.准备工作:选用无杂质和石头的大米或玉米。
2.准备一根10x10毫米左右正方形长约30厘米的小棒一根备用,并准备大号老虎钳或大力钳1把备用。
3.挑选想要做的机芯磨具形状,把机头螺母仰放,将芯子放入机头螺母内,再与机头螺母内平面放平,用工具敲到与平面相平。
4.先把螺杆塞入机器主轴里,并用手旋转螺杆使螺杆销子能插扣在主轴的销子槽上,再把螺套塞入机器中并将螺套上的销子扣在前身筒销子槽上。
5.把机头螺母前身筒拧紧,再套上大扳手,用锤子在大扳手上敲几下,使其拧的更紧些,将机头螺丝用扳手对角拧紧。
6.拧紧机头螺母和皮带盘的后螺母,皮带要拉紧。
7.开机空转正常,方可小量慢慢加入湿米,就是在半两米中拌入小量水,以刚好将米拌湿为准),待膨化物出来后就开始下干大米或玉米。
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