加工定制 : |
是 |
种类 : |
盐水注射机 |
品牌 : |
利隆 |
型号 : |
48针 |
电压 : |
380 |
功率 : |
4 |
净重 : |
300 |
包装 : |
缠绕膜 |
外形尺寸 : |
1350*750*1650 |
产品用途 : |
肉类腌制注射 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
盐水注射机生产厂家 多功能腊肉盐水注射机 不锈钢牛排腌制注水机 鸡胸肉盐水注射机
腌制是肉类加工工艺中的重要环节，腌制效果决定大部分中西式肉制品的品质。肉品的腌制方法主要有干腌、湿腌和混合腌三种。盐水注射机是传统浸泡湿腌的改进方法，传统的研制方法速度慢、时间长、效率低、且原料肉较厚时中心区域无法达到理想的腌制效果。盐水注射机通过特制针头直接注入预先配置浓度的盐水（腌制液），使其快速均匀地分布在肉块中，可显著提高腌制效率和出品率；在经过后续的滚揉处理，使肌肉组织松软，大量盐溶性蛋白渗出，提高产品嫩度和保水性。盐水注射机可比传统的方法缩短1/3以上的腌制时间，已成为大块肉制品加工的关键设备之一。
1、采用欧洲技术。整机包括盐水泵采用SUS304不锈钢材质。符合HACCP卫生标准。
2、可带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏；注射针可方便调节安装）。注射针设计独特、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射最高可达100%。
3、输送带可方便地拉出清洗，符合人性化设计理念。
电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。
4、设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。
5、 输送带设计合理，可满足对小肉块和大肉块的注射
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