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刺梨果酒加工工艺
刺梨果酒深加工设备：
清洗——提升——破碎——发酵——榨汁——冷冻——调配——灌装
刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏，置放时间一般3年，快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。
长期适量饮用，具有清热解毒，消食健胃，散瘀袪热的功效；由于它还含有活性物质——超氧化岐化酶，可以起保健的作用。
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