说到低门槛，普通老百姓都能从事的工作，确实有很多种，比如滴滴司机、外卖配送，甚至建筑工、服务生等；但说起低门槛，普通老百姓都能轻松做老板的行当，无疑就是 贴近民生的摆摊了。而其中从事多的，当属餐饮无疑，毕竟“民以食为天”嘛！老百姓可以一个月不逛次街买件衣服，但却不能一天都不吃饭的。
就像移动餐车这样，虽然不能凭固定经营位置，取得外卖权限，但却也具备了固定门店没有的市场优势。灵活移动，就意味着能够根据人流变化来调整出车位置，固定门店花巨额广告费引来的客群，店车直指目标，直接融入。车站边、景区旁、小吃街、活动现场……顾客在哪里，小吃车就停到哪里。亲眼所见的舌尖美味，总比千篇一律的自卖自夸，要有吸引力的多吧！
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