木瓜，长圆形，多纵剖成两半，长4～9cm，宽2～5cm，厚1～2。5cm。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色；种子扁长三角形，多脱落。质坚硬。气微清香，味酸。夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。木瓜含苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙及黄酮类等。

【产品名称】：木瓜提取物，木瓜粉

【英文名称】：Papaya Extract。

【原料别名】：榠楂、木李、贴梗海棠、光皮木瓜、铁脚梨、皱皮木瓜、宣木瓜等。

【提取来源】：木瓜提取物为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa （Sweet）Nakai 的干燥近成熟果实。

【规格】：10:1、30:1、50:1 或根据客户需求定制。

【外观】：棕黄色粉末

【木瓜提取物目数】：筛选过80-120目

【木瓜提取物性味】：酸，温。

斯诺特生物还生产木瓜提取物（--植物原料，工厂发货，原植物浓缩提取，不添加化工合成物质，随货带木瓜提取物检测报告，可随时参观工厂。

【木瓜提取物提取工艺】木瓜提取物以木瓜为原料，经粉碎，装罐，以水为溶剂，10倍量，分三次沸腾提取，每次2小时，提取液板框过滤，合并提取液，经大孔树脂柱吸附，回收乙醇至无醇，继续浓缩蒸发水至比重d=1.15,喷雾干燥，粉碎过100目筛，混合包装

【产地分布】：各地常有栽培。主产四川、湖北、安徽、浙江、广东、广西、福建、云南、台湾等。

【木瓜提取物应用范围】：健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。 

【木瓜提取物理化标准】：干燥失重《5%，灰分《5%，重金属《10ppm，无农药残留，总细菌《1000cfu/gm

【包 装】：1-5kg/袋为铝箔袋包装，内衬无菌袋真空包装，  25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装

【生产厂家】：扶风斯诺特生物科技有限公司

【储存方式】：贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温

【储存期限】：24个