小鱼小虾真空半高温油炸设备 立威VF脱水机 80型香酥鱼油炸工艺

    设备结构组成及特点：

    真空低温脱水设备是由脱水釜及脱油系统、储油罐、油循环加热系统、真空系统、电气系统、冷却水供给系统及管道阀门等组成。

      1、脱水釜及脱油系统：

 脱水釜为内置料笼架、料笼、变频调速电机与釜笼架连接组合。脱水（油）时带动料笼架高、低速旋转，实现真空状态下的油浴脱水与脱油。可根据物料的不同特性，选择不同的脱油转速，使物料含油率达到低程度。

     2、储油罐：储油罐内置过滤网及加热盘管，用于储油及油粗过滤功能。

     3、油循环加热系统：油循环加热系统由循环油泵、可拆列管式换热器及管道阀门组成。其循环加热路径为：位于储油罐内的油脂经储油罐底部油管经主控油阀进入循环油泵吸口，从循环油泵出口管道进入列管式换热器被迅速加热进入脱水釜内对物料加热后经脱水釜溢流口过滤后流回至储油罐。由此完成油过滤循环加热。 

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