40KW冷面杀菌设备 立威隧道式冷面微波杀菌机厂家

       通过特殊热效应和非热效应相结合来达到对食品的杀菌处理，热效应主要是通过微波加热来达到一定的温度起到杀菌的效果，而非热效应也称之为生物效应，主要是利用微波高频的电磁波直接穿透到作用在食品上，从而破坏食品内的分了结构及蛋白质，以致于微波生物及细菌死亡。 微波杀菌机与常规热力杀菌相比较，微波杀菌机能在比较低的温度和较短的时间获得所需的杀菌效果，以便保证食品杀菌后能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。 微波食品杀菌设备主要用于：调味品、包装熟食、粉体营养品、农产品、杂粮粗粮制品、果仁、干果、肉制品、豆制品、米制品、卤制品等产品的烘干、杀菌、加热、熟化、烘焙等加工处理，同时还可用于对木材产品、纸制品、化工产品、橡胶制品、药材制品等类别产品进行快速的干燥及杀虫处理。

        40KW冷面杀菌设备 立威隧道式冷面微波杀菌机厂家

        微波杀菌设备显著的特点：

        1、微波杀菌均匀：由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以加热杀菌更均匀、更透彻。常规热力杀菌（比如巴氏杀菌、杀菌锅等）是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部，形成产品温度表高内低。常规热力杀菌设备杀菌温度过高，而影响食品的风味及口感。 

        2、微波杀菌机节能、高效：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。 

        3、设备杀菌工艺先进、简单：与常规消毒杀菌相比，食品杀菌机不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。

        4、便于控制：微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，便于控制。