五谷杂粮用微波烘焙出来的优势

微波五谷杂粮熟化设备加工出来的杂粮口感好、色泽好、速度快，可以烘烤熟化设备黄豆、黑豆、黑米、黑芝麻、薏米等各种五谷杂粮， 另外也可以烘烤熟化扁桃仁、杏仁、开心果等各种坚果。微波五谷杂粮熟化设备属于非标定制产品，此设备价格从几万到几十万都有，关键是看自己每小时加工量是多少？另外是看设备配置需要选用什么样的，配置不一样一台设备少则差几千，多则差几万。我司定制的工业微波五谷熟化设备，有传统单层的微波设备，也有新型多层的微波设备，相对来说还是多层的微波烘烤设备好用些，多层五谷熟化设备第一层和第二层烘烤熟化，第三层直接冷却，占地面积小，操作简单。

微波五谷烘焙设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。 　　微波烘焙设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好，24小时连续工作。微波烘焙设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。 　　五谷杂粮用什么烘焙出来的比较健康 微波烘焙设备 　　五谷杂粮微波烘焙设备微波黄豆低温烘焙设备可用于豆类产品烘焙、膨化、烘干、杀菌、熟化等加工处理，

　　微波五谷烘焙设备、膨化的特点: 　

　1、 能量转换效率高，加热速度快，烘焙杀菌只需3-10分钟。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。 　

　2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。 　　

3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。 　　

4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。 　

　注：设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎广大用户前来考察、洽谈！