澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。在18℃～32℃之间能取得较好的生长率。扬州地区每年5～11月之间的水温高于18℃的时间为6个半月。水温达到16℃以上时即能开始正常生长。为充分利用本地热能资源，在扬州地区澳洲龙虾的放苗时间宜安排在5月初，起捕时间为11月下旬。

什么时间适合放澳洲龙虾苗呢：

　1、放苗时间：一般是在4月至6月初，当春季水温上升至16℃以上时即可放苗；

　2、虾苗选购：选择体表光洁亮丽、肢体完整健全、体质健康的苗种；

　3、放养密度：依虾苗规格、养成要求、虾池条件和饲养管理水平等因素而定。一般体长1.5～2cm以上的龙虾苗，每1/15公顷投放量为5000～6000尾，成活率通常在70%～80%以上。