成都羧甲基淀粉钠 工厂供应 羧甲基淀粉钠作用 华堂聚瑞

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羧甲基淀粉钠（英文缩写：CMS-Na）

　　【含量】：99%

　　【英文】：Car-boxymethyl starch sodium （CMS）

　　【标准】：食品级

【用途】：增稠剂；乳化稳定剂。可用于冰淇淋（0.2％~0.5％）。

　　【限量】：1.GB2760-96（g/kg）：酱类、果酱，0.1；面包，0.2；冰淇淋0.06。

　　2.按日本规定的Z大用量为2%（单用或合用量）。

　　3.本品与CMC不同，遇细菌产生的α-淀粉酶易液化，降低粘度，因此很少用于调味番茄酱、果酱等。

　　4. GB 2760-2011 Z大使用量/（gkg）：冰淇淋、雪糕类0.06；果酱0.1；方便米面制品15.0；面包0.02；酱及酱制品0.1.

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒 料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等