作坊式生产夹层锅 卤猪头肉夹层锅 300型重诺加热快接近于年底，又是各种卤味产品需要大量蒸煮的时间了，普通的大锅蒸煮解决不了怎么办呢？不用担心，夹层锅可以帮您大忙。夹层锅有电加热、蒸汽加热和燃气加热三中加热方式。像各大食品生产厂家有锅炉或者蒸汽发生器，可以选择蒸汽加热的夹层锅。若是小型商家或者作坊式生产的商户可以选择用电加热和燃气加热的夹层锅。电加热夹层锅需要380V的工业用电，在夹层锅的夹层内注入导热油为介质，温度可以达到300多度，停止加热后，还有一定的余温，对于卤味的加工有着很好的焖煮作用。而燃气加热夹层锅类似于咱们家里的烧火，直烧锅底，可以控制火的大小，操作简单。

分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

夹层锅整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

夹层锅锅体

是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

夹层锅支脚

（a) 立式夹层锅：棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

特点

加热效率高

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

安全方便

夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

诸城市重诺机械有限公司。重诺,寓意着“重信守诺”，这是我们成立之初坚守的信条,我们一直在彻底的执行。 

诸城市重诺机械机械有限公司是D1/D2类压力容器设备的专业制造厂家（制造许可证编号：TS2237466-2016）。公司资质齐全，设备先进，技术力量雄厚，检测手段齐全，具有健全稳定的质保体系。长期从事食品机械与一、二类压力容器生产制造。是以设计、制造、安装为一体的现代新型企业，拥有先进的工艺设备和现代化生产、办公条件，以及一支专业、诚信、创新、协作、进取的团队。我们的使命是成为具创新的企业，并在所服务的市场中成为备受推崇的供应商。重诺公司会自始至终保持产品的高品质，并且不断推陈出新，为新老客户创造更高的价值。