-
¥50000墨西哥莎莎酱生产线 猕猴桃果酱加工设备 西红柿果酱灌装流水线
-
¥13000全自动乳酪加工设备 小型那拉生产机器 酸奶疙瘩制作生产线
-
¥180000沃达斯科小型80黄油摔油机 实验型黄油生产机器 全自动淡奶油加工设备
-
¥70000番茄膏成套生产线 瓶装枇杷膏灌装流水线 标准化NFC果汁加工设备
-
¥180000沃达斯科大型食用黄油摔油机 实验型80黄油生产加工机器 标准化食用黄油生产设备
-
¥180000全自动酥油加工机器 小型灯油生产设备 沃达斯科黄油全套生产机器
加工定制 : |
是 |
种类 : |
血豆腐生产线 |
品牌 : |
瑞迪 |
型号 : |
PZ2021032507 |
电压 : |
220/380 |
功率 : |
15/24 |
净重 : |
3000 |
包装 : |
木箱包装 |
外形尺寸 : |
定制 |
产品用途 : |
配料,脱气,装盒,杀菌 |
适用范围 : |
冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
订货号 : |
PY2021032507 |
货号 : |
PF2021032507 |
售后服务 : |
详情请咨询客服 |
规格 : |
1000 |
主要下游平台 : |
wish |
主要销售地区 : |
东北亚 |
有可授权的自有品牌 : |
否 |
是否跨境货源 : |
是 |
屠宰场猪血豆腐加工设备 毛血旺深加工设备生产线 盒装血豆腐血旺加工设备无论是猪血、羊血、鸭血还是什么血,从营养的角度来说都差不多,但是物以稀为贵,鸭血豆腐价格比猪血豆腐价格稍贵一点,鸭血豆腐比较起来细腻润滑,血豆腐的加工流程是根据自己的工艺制定,工艺非常重要,工艺上如果稍不注意就会出现大量的死链。
全自动血豆腐生产线工艺制作流程:
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
猪血豆腐生产线操作要点:
1、采血:
经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用
1)采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%~0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。
2)采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。
3)血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。
2、过滤和脱气
降温后的血液经过20目筛(每平方英寸的筛孔数目)过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,时间约5分钟。
3、配料装
向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,再加入水、盐以及相关的添加剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15分钟内自然凝固。一般要求入锅前先加水、加盐,每桶血加1~1.3壶水,盐8两,升温至36℃~38℃左右,通过搅拌,将盐溶化。
4、封盒:
血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、高温灭菌:
猪血、鸭血要求高温高压杀菌,一般的要求使用121℃水浴杀菌方式,杀菌时间要在15~30min左右,冷却时进行反压操作。
6、检验:
灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,同时送检化验室进行相关的菌落数检验,检验合格后方可入库。
- 山东沃达斯科智能科技有限公司
- 马勇 营销部
- 13081650502
- 山东省潍坊市密州东路6989号
为您精选
- 牛肉干小型设备 青海牛肉干整套加工设备 牛肉干全自动生产线 牛羊肉加工设备泰昌常规
- 泰昌50L川式腊肠拌馅机 肉糜搅拌机 双轴双速菜馅搅拌机 丸子肉馅搅拌机
- 泰昌ZB20大豆拉丝蛋白高速斩拌机 贡丸肉酱斩拌机 肉泥斩拌机 虾酱斩拌机
- 泰昌120型鸡鸭冻肉绞肉机 冻肉绞肉机 冷鲜肉绞肉机 猪皮牛皮绞肉机
- 泰昌120型台式绞肉机 鸡骨架鸭骨架绞肉机 牛肉猪肉肉类绞肉机 丸子绞肉机
- 整鸡整鸭注射机 雪花牛肉腌制嫩化机器 内蒙古牛肉干注射机 肉制品腌制注射设备 泰昌80针
- 江西米粉夹层锅 梨膏夹层锅 牛肉酱炒锅 雪梨膏秋梨膏炒锅泰昌100L
- 肉类斩拌机设备 宠物食品斩拌机 鲜肉类斩碎机 肉类斩拌机泰昌20型
- 豆腐斩拌机价格 混沌馅斩拌机 红薯芋头斩拌机 鱼糜虾肉斩拌机泰昌20型
- 冻肉绞肉机 猪皮牛皮绞肉机 商用冻肉绞肉机 猪肉水饺肉馅机泰昌120型
- 牛肉盐水注射机 羊肉制品腌制机 牛排板筋注射机 自动盐水注射机泰昌80针
- 全自动盐水注射机 带骨盐水注射机价格 猪肉嫩化机器 带骨盐水注射器泰昌80针