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郑州百利化工产品有限公司

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热销供应促销 干贝素厂家直销 百利 增味剂 品质保证 量大优惠

增味剂产品百利食品级、工业级、饲料级现货批发干贝素作用,欢迎选购!

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价加格
¥16
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起订量
1-24千克
25-99千克
≥100千克
可售量
10000000 千克
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型号 :
食品级、工业级、饲料级
品牌 :
百利
含量 :
99.9
有效物质含量 :
99
产品规格 :
25-1
执行标准 :
国标
主要用途 :
增味剂
CAS :
150-90-3
主要物质 :
干贝素
产品详情
Product details

除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用,产生鲜味相乘的效果,使它更能起到美味的作用。

  • 中文名

  • 干贝素

  • 性    质

  • 调味用食品添加剂

  • 法定编号

  • CNS 12.005

  • 化学结构

  • C4H4Na2O4·nH2O

 琥珀酸二钠具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),增强呈味力,产生好的口感。

 由于琥珀酸二钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥良好作用。

 琥珀酸二钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸,故可以防止食品发酸。

琥珀酸二钠(干贝素;丁二酸钠;琥珀酸二钠;丁二酸二钠)

调味用食品添加剂,具体为扇贝类的鲜味呈现

Disodium Succinate

法定编号 CAS[150-90-3](无水品),[6106-21-4](六水品)

化学结构(n=6或0)

相对分子质量 六水物:270.14 无水物:162.05

性状 六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100mL),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

制法 由琥珀酸反应制成,经120℃热风干燥,粉碎得无水物。

白色结晶颗粒,无气味,在空气中不潮解;易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味,无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。

酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

1、应用在酱菜制作当中

1)什锦酱菜  溶液180升,添加干贝素450g

2)乔头(韭白) 溶液180升,添加干贝素220g

3)酱山野菜(山葵) 山野菜液 10kg,添加干贝素30~40g

4)应用在腌制酱咸菜当中,原液10kg,添加50g

2、酱油、辣酱油(溶于水中后使用不会产生不均匀性),180升中添加26~56g和谷氨酸钠并用,并用时,用量是谷氨酸钠的10%~15%,这样会非常美味。

3、加工豆酱产品。3.75kg兑约1g左右,味道会更好。

4、制造合成醋,4%的溶液180升,加入约350~400g的干贝素,特别是和本公司的单福马酸一起使用,结果将会使强烈的刺激性香味得到中和,而且由于单福马酸的作用,可以去掉过剩的酸,而产生的酸味。

5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量,添加10~20%,能使味道更加美好,特别是贝类罐头。

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郑州百利化工产品有限公司
进入店铺首页 → 郑州百利化工产品有限公司 采通通 第1年

郑州百利化工产品有限公司是一家专业从事甜味剂、增稠剂、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售 水苏糖、木糖醇、甘露醇、乳糖、低聚果糖、阿斯巴甜等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的管理、标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先后荣获““全国食品行业优秀企业”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“中国驰名商标”、“河南名牌”、“河南省免检产品”、“国家级新产品”等殊荣。我们的口号:世界之品牌。中国之骄傲 品质第一,诚信为本;竭力满足广大客户朋友的切实需求,为大家提供最优质的产品和最称心的服务,让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴! 我们的目标:打造中国第一品牌,引领行业发展。凭借百利的诚信、拼搏、勤奋、创新以及对本公司优秀产品不可磨灭的热情,坚信郑州百利公司的发展一定会更上一层楼,成为本领域中最有影响力的企业之一。

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公司名称郑州百利化工产品有限公司
公司类型有限责任公司(自然人独资)
经营模式生产厂家
成立日期2014-09-24
经营地址河南省郑州市河南 郑州市经济开发区第三大街66号
主营行业营养强化剂,甜味剂
主营产品甜味剂,增稠剂,抗氧化剂,酶制剂,苦味剂,酸味剂,营养强化剂,保水剂,防腐剂,抗结剂,乳化剂,着色剂,香精香料,氨基酸系列,面制品改良剂,漂白剂,保健品原料,医药原料,护色剂

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