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加工定制 : |
是 |
品牌 : |
重诺 |
型号 : |
900型 |
杀菌设备类型 : |
釜式 |
适用范围 : |
饮品店设备,中餐店设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
杀菌锅有效使用尺寸 : |
1800mm /600mm /600mm |
电源电压 : |
380V |
锅体材质 : |
SUS30408 |
产品详情
Product details








产品信息
真空酱猪肘子高温高压杀菌锅 软包装杀菌锅 重诺专业更放心咱们超市里看到的真空包装的烧鸡、烤鸭等保质期都是在一年左右,那么这是怎么做到的呢?首先先用到夹层锅卤制,然后再根据您需要的工艺炸制,再进行真空包装,后进入到杀菌锅进行高温杀菌。进行高温杀菌的时候是需要用到的水浴杀菌,因为鸡鸭的体积比较大,水浴的穿透力较强,在保证不改变口感的同时,还能保证产品的保质期在一年左右。双层水浴的杀菌锅在上罐加热到121-125度,然后放到下锅,产品是直接能接触到100度以上的水,升温到杀菌温度大约是5分钟左右的时间,进行高温杀菌,杀菌时间根据产品需要在15-25分钟之间,杀菌完成之后直接进冷水进行降温,降温完成之后就可以进清洗风干线,然后装箱出售了。

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公司名称诸城市重诺机械有限公司
公司类型有限责任公司(自然人投资或控股)
经营模式生产厂家
成立日期2010-07-21
经营地址山东省潍坊市密州街道驻地
主营行业食品杀菌设备,炊事设备,饮料生产设备,肉制品加工设备,其他食品、饮料加工设备,乳品机械
主营产品杀菌锅,夹层锅,行星搅拌炒锅,松香锅,清洗风干线,巴氏杀菌线
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此真空酱猪肘子高温高压杀菌锅 软包装杀菌锅 重诺专业更放心产品由诸城市重诺机械有限公司在2021-03-18T15:37:14更新,主要更新内容为:产品类别,联系方式,产品参数,产品价格,产品图片信息。






