1要根据不同油料掌猪的温度和含水量。

2炼油时将下面盘降至低位置，松开活动拉开螺母。拔下两个活动，烧抽转动活动拉杆于一侧。 依次装入火炼堂后，将活动拉杆转回原位固定先预压火炼制见油即止，退回活塞，将余下料饼装进进行试点压火炼。一般液压猪油炼油锅能装扁20块。

3压火炼猪油时压动手柄时要轻压勤压，用力要均匀，不许用力过猛，否则易发生事故。

4压火炼猪油时火炼变时先用低压泵工作出油后就换用高压泵工作。

5工作，如果发现压力表指针回不到零位时，应及时校检维修或更换。

6打开油阀由自动流回油箱，活塞自动落下即可卸火炼。

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