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100公斤真空和面机图片参数

米面机械产品瑞康100100公斤自动和面机，欢迎选购！

价加格	¥59000	¥58000
起订量	1台	≥2台
可售量	100 台

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诸城市瑞康工业装备有限公司
联系姓名：李良伟
电话号码：18606365388
固定电话：151-54472387
所在地区：山东省-潍坊市
经营模式：生产厂家
主营产品：真空和面机, 速冻机, 真空冻干机, 真空油炸机, 真空拌馅机, 鲜冻肉绞肉机, 蔬菜清洗机, 多功能切菜机, 真空滚揉机, 斩拌机
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产品特性 :	真空和面	可生产产品类型 :	面制品加工
品牌 :	瑞康	订货号 :	100
货号 :	10	加工定制 :	是
型号 :	100	功率 :	15
生产速度 :	100kg/次	外形尺寸 :	14509001250
营销 :	新品	产量 :	1200
是否跨境货源 :	否	规格 :	ZKM-100
适用范围 :	茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备

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100公斤真空和面机图片参数

瑞康全自动真空和面机是我公司自行研制开发的国内新型和面机，主要适用于各种面食产品的加工，采用的真空和面技术，可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同方式的真空和面机来达到不同的和面效果，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面制品更加富有弹性，筋道十足。

我公司生产的板式浆叶真空和面机在真空负压下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。

结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。

材质：机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢，面箱内表面板式和面桨叶为镜面抛光处理。

特点：和面采用板式桨叶搅拌器，配备一台高强度真空泵，本机同链轮转动，带动槽内摆杆转动，起到面粉混合搅拌的功能，料斗开盖、倒箱均为自动控制、定位准确，接触食品部位及外观均采用SUS304优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。

和面原理：真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。

适用范围：适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。