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通盈品牌乳化剂食品级月桂酸单甘油酯月桂酸单甘油酯生产商价格从优批发生产

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南京通盈生物科技有限公司
第 5 年
联系姓名：张昆
电话号码：18251962218
所在地区：江苏省-南京市
经营模式：生产厂家
主营产品：食品添加剂生产, 食品添加剂的销售, 饲料添加剂销售, 食品原料辅料的销售, 饲料原料辅料销售, 饲料添加剂生产
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型号 :	食品级	类别 :	食品乳化剂
有效物质含量 :	99%	主要用途 :	乳化剂
品牌 :	通盈	执行标准 :	国标

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月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯(Glycerol Monola分子式urate，简称GML)。月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成，外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂，又是安全广谱的抗菌剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌效果，缺点是不溶于水，限制了其应用。

具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。还广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。是安全、的广谱杀菌剂，抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。

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