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加工定制 : |
是 |
种类 : |
烘炉 |
品牌 : |
立威 |
型号 : |
20HMV-4 |
电压 : |
220v |
功率 : |
20kw |
产品用途 : |
茶叶杀青 |
外形尺寸 : |
定制 |
烤盘尺寸 : |
定制 |
净重 : |
2000kw |
包装 : |
缠绕膜 |
营销 : |
新品 |
售后服务 : |
质保一年 |
杀青与茶叶品质的关系 早春绿茶杀青机器 立威20HMV-4型茶叶微波杀青
杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶,杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施,使鲜叶内含物迅速地转化。杀青不仅会破坏酶的活性,还要使内含物转换为各类茶制茶特有品质的基础。
与传统的燃煤方式相比,微波杀青、干燥的综合成本可降低8.5个百分点,而且加工出的茶叶售价要高出30%。用电能取代燃煤、燃柴的供能方式,无噪声,无烟雾、无灰尘之害,加上微波有较强的杀菌作用,茶叶产品卫生安全。同时微波技术改变了制茶工人的劳作方式,减轻了劳动强度,对茶叶加工技术的进步有现实的意义。日本、韩国将微波技术应用于茶叶加工取得良好的经济效益、我国是个茶叶生产大国,茶叶的现代化加工技术应用有广泛市场前景。经过多年努力微波设备制造技术完全可以满足市场需求,推出多种茶叶微波处理设备,已经被越来越多的茶叶加工企业认可。
1. 连翘微波杀青,温度提升快,杀青效果好;
传统的杀青温度一般是在100℃左右,微波升温很快,杀青的温度一般在85℃以上,微波能迅速的把温度提升到85℃,这样就能很快的钝化氧化酶活性,从而达到杀青的效果。
2. 微波杀青的时间短,并可以连续进行,即开即用,无热能损耗;
由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了摩擦,所产生的热量迅速提高了物料的温度,从而达到快速升温的效果。
3. 微波杀青温度均匀,热效率高;
微波可对茶叶的内外同步加热,不需要预热,开机即可加工,而且无焦叶,无焦边,碎屑等。
4. 杀青烘干一体机,一机多用;
杀青后进行下一步是揉碾,揉碾成型后需要烘干,那么微波杀青机在针对干燥,操作人员只需要调节下传送带的速度与生产温度即可。
- 山东立威微波设备有限公司
- 张博 销售部
- 13290328698
- 山东省济南市蓝翔路15号时代总部基地二区16号1F-2F
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