中文名称:叶黄素

中文同义词:β,ε-9-胡萝烯-3-3’-二醇;有机硅消泡剂;叶黃素;胡萝卜醇;万寿菊提取物;葉黃素;黃體素;甾酮

英文名称:Xanthophyll

英文同义词:beta,;beta,e-carotene-3,;beta,e-carotene-3,3’-diol;epsilon-carotene-3,3’-diol,(3theta,3’theta,6’theta)-bet;xanthophyllfromalfalfa;α-Carotene-3,3'-diol;β, ε-carotene-3,3′-diol;beta,epsilon-carotene-3,3'-diol

CAS号: 127-40-2

分子式: C40H56O2

分子量: 568.87

叶黄素: 性质

熔点: 183℃

比旋光度: 18Cd +165° (c = 0.7 in benzene)

化学性质: 具金属光泽的结晶。 不溶于水。溶于油性溶剂。

用途: 用于造纸、印染等行业

用途: 可用于食品着色，也可添加于禽饲料中，使禽蛋蛋黄增进黄色

用途: 食用色素。

用途: 【用 途】 叶黄素具有“天然”，“营养”，“多功能”的特征，可广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药和饲料添加剂中。

用途: 饮食类类胡罗卜素，但没有vitamin A 的功效，增加眼睛中斑点的色素浓度，可能提高视力。