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品牌 : |
中润 |
型号 : |
zr-200L |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
炊具 |
售后服务 : |
一年保修终身维护 |
电压 : |
380V |
功率 : |
1.5 |
外形尺寸 : |
1300*1300*1500（mm） |
净重 : |
500 |
包装 : |
防水包装 |
适用范围 : |
中餐店设备,休闲速食设备,其他 |
大型自动控制压力和温度的豆类蒸煮锅 嘉兴粽子高压蒸煮锅
蒸煮锅在现代食品行业的广泛应用已经很普遍，不仅应用于糖果、制 、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制，锅体可倾，易出料，封闭式法兰，密封性好等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
应用范围简述：
糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。
大型自动控制压力和温度的豆类蒸煮锅 嘉兴粽子高压蒸煮锅
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