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型号 : |
食品级 |
含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
苹果酸钠 |
品牌 : |
仟盛 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*1、25*1 |
主要用途 : |
酸味剂 |
CAS : |
207511-06-6 |
产品详情
Product details
苹果酸钠生产厂家 苹果酸钠厂家
中文名：苹果酸钠
别 称： DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠
英文名：Sodium malate
化学式： C4H4O5N
a2·H2O
CAS号：207511-06-6
外 观：白色至黄白色结晶性粉末或颗粒
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。
苹果酸钠是一种良好的食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用 为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果好，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质
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