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主要有效成分 : |
酪蛋白 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
增稠剂 |
品牌 : |
仟盛 |
产品规格 : |
1*1、25*1 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
9000-71-9 |
产品详情
Product details
酪蛋白厂家 酪蛋白供销商
中文名称 酪蛋白
CAS NO. 9005-46-3
中文别名 酪朊酸钠
白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂,应用广泛。

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