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型号 : |
食品级 |
类别 : |
脂肪酶 |
品牌 : |
仟盛 |
酶活力 : |
10万 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0.000003 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0 |
产品规格 : |
1*1、25*1 |
CAS : |
有 |
产品详情
Product details
脂肪酶生产厂家 脂肪酶厂家
产品名称：脂肪酶
执行标准：国标
成 分：脂肪酶
C A S：有
型 号：食品级
含 量：98
脂肪酶即三酰基甘油酰基水解酶，它催化底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。 通常只有一条多肽链。它的催化活性决定于它的蛋白质结构。
脂肪酶广泛的存在于动植物和微生物中。植物中含脂肪酶较多的是油料作物的种子，如蓖麻籽、油菜籽，当油料种子发芽时，脂肪酶能与其他的酶协同发挥作用。
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