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型号 : |
食品级 |
类别 : |
葡萄糖氧化酶 |
品牌 : |
仟盛 |
酶活力 : |
10万 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0.000003 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0 |
产品规格 : |
1*1、25*1 |
CAS : |
有 |
葡萄糖氧化酶生产厂家 葡萄糖氧化酶厂家

英文名:glucos oxidase,GOD
CAS号:9001-37-0
外 观:类白色或淡黄色粉末
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
脂肪酶可通过甘油单酯和甘油双酯的释放来阻止焙烤食品的变味。生产明胶时骨头的脱脂,需要在温和条件下进行,脂肪酶催化的水解可以加速脱脂过程 在食品工业中,可以缩短乳酪熟成时间,增强乳酪及奶油的风味,不仅增加油脂的广泛应用性,也提升油脂工业的经济效益与发展潜力。

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