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型号 : |
食品级 |
类别 : |
菠萝蛋白酶 |
品牌 : |
仟盛 |
酶活力 : |
10万 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0 |
产品规格 : |
1*1、25*1 |
CAS : |
9001-00-7 |
产品详情
Product details
菠萝蛋白酶生产厂家 菠萝蛋白酶厂家
中文名:菠萝蛋白酶
别称:菠萝酶
英文名: Bromelain
cAS号: 9001-O0-7
外观:红棕色
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
其它食品加工业中的应用,有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PT值和XST值,从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉
早餐﹑谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、 食品和人造黄油:澄清苹果汁:制造软糖
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