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工业葡萄糖与葡萄糖酸钠有什么关系？

      葡萄糖酸钠工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料，采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后

再由NaOH进行中和，即可得葡萄糖酸钠。工业葡萄糖是以淀粉或大米经为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化

精制浓缩而成的块状葡萄糖，所以他们的关系很密切。

      葡萄糖属于醇类，是无机物。可以当诱食剂和改善水质的作用，达到肥水的效果。蜂蜜的主要成分是葡萄糖

和果糖，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖酸钠。

      葡萄糖酸钠属于盐类，偏碱性，是无机物，可以用来中和酸性物质，因此医药上就是利用葡萄糖酸钠的弱碱

性来中和人体中的酸性，来达到酸碱平衡，可以当做酸碱平衡剂。