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加工定制 : |
是 |
种类 : |
烘炉 |
品牌 : |
鹏畅牌 |
型号 : |
20型 |
电压 : |
12v |
产品用途 : |
爆米花 |
外形尺寸 : |
613mm*424mm*424mm |
烤盘尺寸 : |
0 |
净重 : |
34kg |
包装 : |
木箱 |
适用范围 : |
休闲速食设备,休闲食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
售后服务 : |
一年 |
首先,拿到机子后要清理下内壁,用湿布擦或用麻布挫把原有的铁尘擦掉.(没必要用水洗)!!
第二,准备开爆了,不要急着往机子里放物料.炮机子是冰凉的,要把机子(不用盖盖子)加热下,加热到滴水很明显有滋滋声冒白烟为止.这个时候开始加物料.(物料多少为宜?比如 说3斤的机子加约1.5斤大米,5斤的加2.5斤大米,7斤的加3.5斤大米,这是新手***合适的大米斤数)
第三,刚放入大米,不要急着用大火哦,要用中小火,顺时针慢慢转个三四圈逆时针慢慢转个三四圏,总共7-8圈后再加大火很旺的火,一个方向快速转,然后按气压开爆.
操作方法
⒈按动保温照明开关，保温发热管和保温照明灯泡开始工作。
⒉扭动旋转加热开关，预热爆谷盘5-7分钟后，试放3粒玉米和5克食用油到盘内，当玉米爆裂时，准备工作完毕。
⒊先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盘内进行爆谷，待玉米爆裂完毕，几乎无爆裂声时（约5分钟），打开锅盖，倾倒出锅。
⒋爆谷时请注意爆谷情况，防止烧焦。同时活动门关闭，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒动玉米直至爆谷完成。
⒌避免让油滴到爆谷盘边框，防止弄脏盘边和过热燃烧。
使用配方
1.松子爆米花
配方（四人份）：
优质植物油（如葵花油，椰子油更佳）四汤匙；玉米四汤匙；松子100克；干酪2茶匙；奶油50克；干罗勒（Basil）2茶匙；蒜盐粉1/2茶匙
操作：
1.准备已经爆好的不加盐的普通爆米花，然后倒入大碗里。
2.在无油的锅子里将松子烘成金黄色，然后与爆米花混合。
3.将干酪刨细。奶油在锅里融化。加入刨细干酪、干罗勒和蒜盐粉，然后把所有材料充分搅拌。搅拌好后撒在爆米花和松子上，稍加搅拌后立刻享用
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