按照设备的实际操作分类，可分为以下几种：

　　1、整箱连续隧道式：将放置盒饭的周转箱整箱放在连续微波设备的传输带。

　　上，连续整箱进，整箱出。用于大批量集中时间供应盒饭，速度快，节省人工。

　　2、整箱间歇炉式：将放置盒饭的周转箱整箱放在工业微波炉的腔体内，加热一段时间后打开炉门取出，再放入下一箱。

　　3、散盒连续隧道式：将盒饭放在连续微波设备的传输带上，连续进出料。

　　4、散盒间歇炉式：将盒饭放在工业微波炉腔内，加热后打开炉门取出。

　　5、车载式盒饭加热设备：将盒饭加热设备安装在汽车上，可流动作业。

       盒饭微波加热设备主要广泛应用于企业，学校、快餐公司、餐饮店、展会等的盒饭配送，加热迅速，2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。