型号 : |
乳化剂 |
类型 : |
乳化剂 |
产品规格 : |
咨询厂家 |
用途、使用范围 : |
用作乳化剂 |
品牌 : |
佳音化工 |
包装规格 : |
桶 |
CAS : |
123-94-4 |
产品等级 : |
优级品 |
含量≥ : |
99 |
特色服务 : |
定制生产 |
因产品原料价格波动,产品当前价格请已电话咨询为准,网上报价仅供参考!
单、双硬脂酸甘油酯
中文名:单、双硬脂酸甘油酯
性 质:非离子型乳化剂
形 态:白色或淡黄色固体粉末
气 味:无刺激性气味
性状:本品为非离子型乳化剂,HLB值3-5;白色或淡黄色固体粉末,无刺激性气味,易溶于油脂、酒精等有机溶剂,能分散于热水中,形成乳浊液。
质量标准:(GB 1886.65-2015)
产品特性:
1、本品具有乳化、抗淀粉老化及控制脂肪凝聚等作用。
2、用于人造奶油可使 稳定。
3、用于乳脂糖和奶糖时,可增强乳化作用,防止沙糖结晶和油水分离。
4、用于面包,可改善面包组织结构和保存性能,能增加其柔软性和体积。
5、可用于肉制品、冰淇淋等乳化油中。
6、在粉末油脂中,可与粉末油脂的其它成分如蛋白质、碳水化合物等复合,形成稳定微胶囊包覆层,防止产品贮存中的泛油及冲调时油析现象的发生,使植脂末口感更浓郁。
使用方法及应用范围
1、可将本品与其它粉状物直接混合投料使用。
2、将本品加入到50℃-60℃温水中,高速搅拌成膏状后,与其它原辅料混合均匀再行投料,效果更佳。
3、可将本品加入到油脂中,一起加热,溶解后使用。
4、用户也可根据不同产品和工艺采取适宜的使用方法
- 泰州佳音化工有限公司
- 程经理 销售部
- 17321590090
- 江苏省泰州市口岸街道徐庄村标准厂房5号
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