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滚筒炒货机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动

  点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热;圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时(炒料时间视火力大小，一般为14-20分钟)立即判断可否出料(从进料口取样来判断)，如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出;每锅炒料10-80公斤左右为宜;下班停机将炉火熄灭。

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开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命;各处轴承应每年拆下清洗再另注新的黄油;如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。

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1.根据容积不同，有多种型号可选，每个型号均有煤柴加热、燃气加热和电加热3种使用方式。

2.采用独特的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好，后盖可以打开，便于维修和保养。

3.用气加热的炒货机配有灶头，可调节火力大小。

用电加热的炒货机带有温控仪，可任意调节温度。

4.滚筒的外夹层内选用优质作保温材料，保温层性能良好，

能适应各种物料对温度的不同需求，炒出更好口感的食品，同时又能省时省电。

5.在炒的过程中，所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。

6.出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。

7.适合加工各种干果和坚果类物料，如：板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、核桃，以及各种豆类、麦类、米类等。

8.适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营和加工。

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