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品牌 : |
沃达斯科 |
型号 : |
实心 |
加工定制 : |
否 |
种类 : |
肉丸机 |
电压 : |
220 |
功率 : |
1.1 |
净重 : |
80 |
包装 : |
木箱 |
外形尺寸 : |
600*400*1400 |
产品用途 : |
加工丸子 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
营销 : |
特价 |
订货号 : |
PG2020121919 |
货号 : |
YG2020121919 |
是否跨境货源 : |
否 |
商用制作肉类包心丸子 包心肉丸成型机 厂家直销包馅肉丸机2.修整
将原料肉除去骨、筋腱、肌膜、淋巴、血管、病变及损伤部位,切成适合绞肉机工作的块状或条状。
3.腌制 商用制作肉类包心丸子 瘦肉的腌制:添加食盐3%,亚硝酸盐10g/100kg,0.4%的磷酸盐和0.1%的抗坏血酸盐,将腌制辅料与原料肉充分混合,于4~10℃腌制室中腌制3d;脂肪的腌制:添加食盐3%~4%,不加硝酸盐。去皮脂肪的腌制方法与瘦肉相同,带皮大块脂肪要在脂肪表面均匀地擦上一层盐,进行码垛腌制。
腌制室的要求:一是室内应保持清洁卫生,阴暗不透阳光;包心肉丸成型机 二是腌制室内空气相对湿度90%左右,温度在10℃以内,尽量是2~4℃;三是室内墙壁应具有保温措施,防止外界温度的影响;厂家直销包馅肉丸机四是室内要有制冷和给排水设备,以便降温和进行卫生处理,腌制室要距生产场地近商用制作肉类包心丸子 包心肉丸成型机 厂家直销包馅肉丸机
- 山东沃达斯科智能科技有限公司
- 马勇 营销部
- 13081650502
- 山东省潍坊市密州东路6989号
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