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产品详情
Product details
用途：1.用作豆腐凝固剂;调味剂;pH降低剂及膨松剂的原料。在日本,作豆腐凝固剂占日本总用量的50%-70%,用该品制作豆腐,质地纯良,嫩滑可口,并可延长保存时间。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定 使用量为3.0g、kg。葡萄糖酸内酯在牛奶工业中用来防止乳石的生成,酿造工业中作啤酒石的防止剂,加入 中有助于清除牙垢,此外还用于畜肉;金属表面处理剂等。 2.用作稳定剂、凝固剂、酸味剂、螯合剂。用于豆制品(豆腐和豆花)、香肠(肉肠)、鱼糜制品和葡萄汁, 用量为3.0g/kg;作防腐剂,用于鱼虾的保鲜的 用量为0.1g/kg,残留量为0.01mg/kg;还可作膨松剂,用于配制复合发酵粉,按生产需要适量使用。
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此通盈食品级葡萄糖酸内酯 豆腐王 葡萄糖酸内脂豆腐脑内酯粉做豆脑花用的凝固剂家用商用产品由南京通盈生物科技有限公司在2020-12-17T09:16:42更新，主要更新内容为：产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式信息。
