中文名称:L-乳suan乙酯
英文名称:Ethyl L(-)-lactate
英文同义词:Ethyl-hydroxyropanoate;PURASOLV(R) ELECT;PURASOLV(R) ELS;(S)-(-)-ETHYL LACTATE;S(-)-2-HYDROXY-PROPIONATE ETHYL;(S)-(-)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID ETHYL ESTER;L-(-)-LACTIC ACID ETHYL ESTER;L(+) LACTIC ACID, ETHYL ESTER
CAS号: 687-47-8
分子式: C5H10O3
分子量: 118.13
熔点: −26 °C(lit.)
比旋光度: -10 º (neat)
沸点: 154 °C(lit.)
化学性质: 无色透明液体,具有较强的酒香气味。 易溶于乙醇、与水混溶。
用途: 用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体
用途: 乳suan乙酯是我国规定允许使用的食用香料,常用于调制果香型,乳香型食用和酒用香精。用量按正常生产需要,一般在酒类饮料中1000mg/kg;口香糖中580~3100mg/kg;烘烤食品中7lmg/kg;糖果中28mg/kg;冷饮中17mg/kg。
用途: 该品是硝化纤维及乙酸纤维溶剂,也是人造珍珠类的高级溶剂具有酒香香型的香气。用于配制酒用香精及食用香精。
用途: 用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂,也用于香料工业
- 昆山爱巢生物科技有限公司
- 王圣宝 销售部
- 13732675940
- 江苏省苏州市昆山市周市镇萧林东路103号
为您精选