英文名称:Sodium dehydroacetate

英文同义词:Sodium 1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-ylidene)ethanolate;SODIUM 3-ACETYL-4-HYDROXY-6-METHYL-2-OXO-4(2H)-PYRANOLATE;SODIUM DEHYDROACETATE;2H-Pyran-2,4(3H)-dione,3-acetyl-6-methyl-,ion(1-),sodium;3-(1-hydroxyethylidene)-6-methyl-2h-pyran-2,4(3h)-dione,sodiumsalt[qr];4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt;4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt[qr];harven

CAS号: 4418-26-2

分子式: C8H7NaO4

分子量: 190.13

EINECS号:224-580-1

标准：企标

天然/合成：合成

含量：99%

外观：白色粉状

包装：25KG/纸板桶 可拆分

成份：

理化属性：

类别：天然食品

行业：食品

领域：防腐抑菌剂

下延产品：肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等

运用：对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用。用量：以产品计一公斤用0.1至0.5克.

用法用量：使用限量FDA§172．130(2000)：切碎或剥皮柔鱼类，65mg/kg。 FDA，§180．159(2000，mg/kg)：高残留量，香蕉30，去皮香蕉果肉10，草莓65。 日本(酸计)：干酪、奶油、人造奶油0.5g/kg(本品0.61g)。 GB 2760-2002：汤料(调味料、速食汤料)、糕点(包括蛋糕、月饼、馅料等)，0.5g/kg。