中文名称:DL-谷氨酸
中文同义词:DL-谷氨酸;2-氨基戊二酸;DL-麸质酸(无水);DL-谷氨酸(无水);2-氨基戊二酸一水物;DL-麸氨基一水物;DL-谷氨酸/2-氨基戊二酸;DL-谷氨酸
英文名称:DL-Glutamic acid
英文同义词:dl-glutamic;dl-glutamicaci;Glutamic acid, DL-;Glutamicacid,DL-;H-DL-Glu-OH;DL-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID;DL-2-AMINO PROPANE DICARBOXYLIC ACID;DL-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID
CAS号: 617-65-2
分子式: C5H9NO4
分子量: 147.13
EINECS号:210-522-2
DL-谷氨酸 性质
熔点:194°C
沸点:267.21°C (rough estimate)
比旋光度:[α]D20 -1~+1° (c=7, dil. HCl)
密度:1,4601 g/cm3
折射率:1.4210 (estimate)
水溶解性:Soluble in water (miscible), HCl, ether (sparingly), ethanol (sparingly), and petroleum ether (sparingly).
Merck:14,4469
含量:98%
外观:白色粉状
下延产品:制 、试剂
运用:主要用作食品鲜味料,也用作生化试剂和发酵用原料,也是氨基酸类
包装:25KG/纸板桶 可拆分








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