型号 : |
酪蛋白磷酸肽食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25 |
主要营养成分 : |
酪蛋白磷酸肽 |
品牌 : |
酪蛋白磷酸肽 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99 |
保质期 : |
两年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
储存条件 : |
阴凉干燥处 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
691364-49-5 |
货号 : |
854632 |
可售卖地 : |
全国 |
中文名称:酪蛋白磷酸肽
中文同义词:酪蛋白磷酸肽;酪蛋白钙肽
英文名称:Casein calcium oeotide(CCP);Recaldent;Casein calcium oeotide
CAS号:691364-49-5
EINECS号:1592732-453-0
由牛乳酪用胰蛋白酶水解后，使CPP游离再经离子交换树脂脱苦后经膜分离提纯而得。由α-干酪素为起源的为α-CPP，由β-干酪素为起源的为β-CPP。并根据提纯方法的不同，可有多种产品。
酪蛋白磷酸肽(cpp)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因此，可添加于下列各种产品中：·强化钙、铁、锌的营养品·奶类制品，如果奶、学生配方奶、高钙奶等·儿童营养食品，如 营养米粉、高钙饼干等·豆制品，如高钙豆奶粉、钙豆腐等·营养麦片、口香糖等·防龋固齿的牙膏·啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久，并促进其中的矿物质吸收）
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